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FARCE 5

champignons des bois

FARCE 4

fruits sec, cognac

FARCE 3

pommes, marrons, cognac

FARCE 2

pistache, raisin, porto

FARCE 1

pistache, champignons, cognac

16€/pc

caille farcie au foie gras et ris de veau

fait maison

16€/pc

61€/kg

filet de canard farci au foie gras

fait maison

61€/kg

15€/L

sauce chasseur

fait maison champignons des bois, cognac

15€/L

15€/L

sauce poivrade

fait maison

15€/L

15€/L

sauce Pays D’Auge

fait maison calvados, cidre, pommes, foie gras,....

15€/L

15€/L

sauce porto blanc raisin glacé

fait maison

15€/L

16€/kg

boudin noir spéculoos

frais - Local

16€/kg

16€/kg

boudin noir pommes calvados

frais - Local

16€/kg

16€/kg

boudin blanc spéculoos

frais - Local

16€/kg

16€/kg

boudin blanc à la d’jote

frais - Local

16€/kg

16€/kg

boudin blanc mandarine

frais - Local

16€/kg

16€/kg

boudin blanc tartiflette

frais - Local

16€/kg

170€/Kg

foie gras maison

frais - Local

170€/Kg

15,30€/kg

Lard fumé

frais - Local maison

15,30€/kg

16,68€/kg

côte de porc marinée

16,68€/kg

35,86€/kg

Braisade de boeuf mariné

frais - Local

35,86€/kg

10,20€/kg

Pilon de poulet mariné

frais